淡路ビーフの元祖

淡路生まれの子牛を三田地方の雄大な自然の牧場で大事に育てられた雌牛

4歳以下の処女牛 

至高の味わい!

当店は創業以来家族で営む

本物の味にこだわった

淡路ビーフの専門店です

ビーフランド大公では
兵庫県産和牛(淡路ビーフ)の処女牛に
創業以来からこだわり、日々最高の肉をお客様に提供出来る様努力しています
しかし、兵庫県産和牛(淡路ビーフ)の処女牛は市場に出回る頭数が極めて少なく
希少な牛となっていますので、売り切れる部位もございますが、ご了承下さい
淡路島にお立ち寄りの際は、是非ご賞味下さい

4歳以下処女牛にこだわる

なぜ4歳までの処女牛か?

「それは極めて単純美味しいから

肉質の荒さはなくしっとりと味が濃く

細やかな脂ののりが魅力」

品評会で最高級を見極める

お客様に美味しい肉を食べていただきたい

その思いから定期的に

牧場に足を運び自らの目を磨き

一定供給に力を注いでいます 

<ご注意ください>

お客様の苦情が、相次いで寄せられておりますが
「レストラン大公」とは当店「ビーフランド大公」とは

経営者が変わっており、一切関係ございません 
     創業者  大村公夫